| 75 grammi di mandorle | amare | e 500 grammi di mandorle dolci; mondatele accuratamente, |
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La cucina di famiglia -
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| 500 gr. di mandorle sbucciate (delle quale 20 gr. | amare | e 500 gr. di zucchero; pestate il tutto nel mortaio e |
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Cucina di famiglia e pasticceria -
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| ripieno di liquore Àurum impastato con mandorle dolci e | amare | tritate. Ai due lati di questa composizione che ricorda gli |
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La cucina futurista -
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| saraceno gr. 100, mandorle dolci trite gr. 110, mandorle | amare | N.°8, cedro a quadrettini gr. 50, cannella gr. 4, garofani |
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Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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| 210, cedro candito gr. 100, arancini triti gr. 40, mandorle | amare | 20, cannella gr. 10, garofani gr. 5, cardamoni gr. 5. macis |
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Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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| unitevi alcune frutta, alcune goccie d'essenza di mandorle | amare | o un bicchierino di persico (vedi Cap. 37) e dei pezzetti |
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Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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| tre once di mandorle | amare | pestatele ben bene nel mortaio, poi aggiungetevi tre chiari |
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La cuciniera maestra. Metodo facile per cucinare -
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| od aromatizzarlo con un po' d'acqua doppia d'amandorle | amare | o di fior d'arancio o di cannella. Servitelo raffreddato |
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Cucina borghese semplice ed economica -
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| sale, se occorre, un po' di noce moscata, 4-5 mandorle | amare | grattate e, se vi piace, della scorza di limone trita. Se |
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Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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| la potassa. Potete aggiungere al composto alcune mandorle | amare | grattate e un po' di candito di cedro tagliato a |
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Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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| all’aroma di vaniglia, 14 deca di mandorle con alcune | amare | framezzo, nonchè la neve di 4 chiare, lo si cuoce a |
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Manuale di cucina -
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| e di color bianco dorato, aggiungete 5 grammi d'amandorle | amare | schiacciate, bagnatele con 2 quinti d'un litro di acqua e |
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Cucina borghese semplice ed economica -
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| manata di mandorle dolci sbucciate ed alcune | amare | si pestano con un poco di latte, poi si cuociono in 1 litro |
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Manuale di cucina -
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| fate filare l'egual peso di zucchero con 5-6 mandorle | amare | ben mondate per ogni 500 gr., unitevi il passato, la scorza |
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Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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| come il latte al caffè, pigliate trenta armandole | amare | pelate e pistate al mortajo, uniteli alla pannera come si è |
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Nuovo cuoco milanese economico -
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| e dimenato il tutto lungamente vi si mescolano 12 mandorle | amare | ben triturate, la neve delle chiare e 10 deca di fecola di |
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Manuale di cucina -
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Accademia della crusca
