regionali a volontà. Anche gelati, purché «da passeggio». La frutta, se vogliamo servirla (non è mai un obbligo!), sarà da mangiare con le mani: a
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gradevolmente a metà strada tra semplicità e raffinatezza le specialità regionali, o addirittura locali, soprattutto se fanno parte di un percorso «pensato
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