fetta di limone, che viene portata alla sinistra del piatto; dopo aver lavato le dita, si ascùgano nell'apposito asciugamanino posto tra la ciotola e il
paraletteratura-galateo
Pagina 104
Ornamento di una casa sono gli amici che la frequentano Ralph Waldo Emerson II ristorante è troppo caro? L'happy hour non è più alla portata del
paraletteratura-galateo
Pagina 110
il tovagliolino appoggiato sulle ginocchia. A portata di mano, su un tavolino, uno o due vassoi di dolci (senza panna o creme), salatini e biscotti
paraletteratura-galateo
Pagina 132
posto tra una portata e I'altra per andarci a sedere accanto a qualcun altro. Cerchiamo di far onore al cibo e di essere allegri, ma senza esagerare
paraletteratura-galateo
Pagina 233
soffiati il naso, siedono a gambe larghe, a tavola scelgono il meglio dal piatto di portata, o si servono così abbondantemente da non lasciarne a
paraletteratura-galateo
Pagina 38
Il fumatore educato (uomo o donna, non importa) quando è in casa si astiene dalla sigaretta in tutte le camere da letto, a tavola tra una portata e
paraletteratura-galateo
Pagina 42
nient'altro; dal bere al parlare, dall'aggiungere sale e pepe ai cibi al servirsi dal piatto di portata, al condire l'insalata, al brindare: sono
paraletteratura-galateo
Pagina 89
portata in tavola tagliata in piccoli pezzi «a misura di forchetta» e condita solo con poco olio e poco sale, poi ciascuno aggiungerà altro olio
paraletteratura-galateo
Pagina 93
servizio senza alzarsi troppo spesso. Arrivando dalla cucina, il piatto di portata viene appoggiato sul tavolo alla sinistra del primo ospite che, dopo
paraletteratura-galateo
Pagina 96
farebbe piacere avere gli occhi e le orecchie di un ragazzino appiccicati addosso. - Se organizzate una cena con gli amici, prevedete una portata e un
paraletteratura-galateo
Pagina 100
parlerà più avanti. Arriva la prima portata e qui si apre un mondo. È davvero banale e senza basi psicologiche affermare che ci sia una
paraletteratura-galateo
Pagina 103
confronti di un signore che l'ha portata a cena e le ha offerto la cena. Cosa, poi, entrambi si sentano di riscuotere o concedere dopo una bella
paraletteratura-galateo
Pagina 122
. Mettere in mostra i polsi è facile quando si è seduti a un tavolo. Basta tenere i gomiti sul tavolo tra una portata e l'altra (anche se non si dovrebbe) e
paraletteratura-galateo
Pagina 142
nel Regno Unito, tra una portata e l'altra si tengono le mani in grembo. Il francese (come l'italiano) le appoggia sul tavolo fino al polso, mentre
paraletteratura-galateo
Pagina 149
subito se all'altro piace o dà fastidio. Nel caso, tenetevi a portata di mano un chicco di caffè o delle ottime mentine alla violetta. Lo Sgalateo lascia
paraletteratura-galateo
Pagina 160
norma, dopo la terza portata) chi trangugia con «il grifo nella broda» e si soffia il naso nel tovagliolo. Mi direte: «Scusa, ma tu chi frequenti, con
paraletteratura-galateo
Pagina 20
penultima portata. Non si parla ad alta voce, né si discute con il proprietario del ristorante per il conto. Una questione di stile: se il conto è
paraletteratura-galateo
Pagina 47
una portata, le posate si mettono parallele con i rebbi della forchetta rivolti verso l'alto alle ore 17.20: coltello superiore e forchetta inferiore.
paraletteratura-galateo
Pagina 50
ingredienti. Le uniche eccezioni sono ammesse per tartufi e funghi, che si possono inserire in più di una portata in un prestigioso menu a tema. Altro
paraletteratura-galateo
Pagina 58
a tavola le vivande già porzionate dalla cucina con una presentazione gradevole per ogni portata. Questo modo di presentare i piatti si chiama
paraletteratura-galateo
Pagina 61
portata si servisse per prima? Che messaggio credete che nasconda questo gesto? La regola generale è che l'ordine in cui vengono serviti i commensali
paraletteratura-galateo
Pagina 67
, la successione dei vini deve essere armoniosa e graduale: la sequenza di vini e piatti per ogni portata, e quindi del relativo vino, va valutata
paraletteratura-galateo
Pagina 71
Accademia della crusca
