: un pasto deve durare al massimo un'ora e mezza. La conversazione, dopo il caffè, deve proseguire in salotto: cambiare seduta giova alla schiena dei
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trasparente e, se si offre il vino, sempre due -Ogni vino deve essere portato in tavola nella sua bottiglia originale: l'uso del decanter è riservato
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nostro bilancio? Rifugiamoci nell'amicizia, negli affetti, nel piacere dello stare insieme in casa. La vera ospitalità deve rispondere ai gusti e bisogni
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formale, e l'invitato deve prevedere un abbigliamento elegante o l'acquisto di un regalo, tanto prima gli telefoneremo. Evitiamo i toni perentori («Se
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risposta di qualche ora, o giorno, vanno motivati: «Purtroppo ho già i biglietti per il teatro», «Aspetto una visita di mia zia Rosanna, che me la deve
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biglietto di invito deve contenere tutte le informazioni basilari: -nome di chi invita (se è una coppia, il nome di entrambi); -quante sono le persone
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I doveri dell'ospite garbato comprendono un'appendice successiva all'occasione d'invito: entro ventiquattr'ore deve ringraziare i padroni di casa
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fastidio, non dovevamo proprio venire! Meglio un semplice: «Si è fatto tardi, devo andare». A queste parole i padroni di casa risponderanno: «Deve
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secondo me nessun tipo di invito presuppone una contabilità, e nessuno deve sentirsi obbligato a invitare.
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che in questo caso il «buffet» deve fungere da contorno, e non rubare tempo, spazio e attenzione al gioco. Nei paesi nordici è normale trascorrere i
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ostacola la mobilità altrui, e sui mezzi pubblici si piazza di fronte all'uscita anche se non deve scendere, o indugia sul marciapiede a conversare
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non dia l'impressione di impartire ordini. -Secondo il regolamento ferroviario, il bagaglio di ogni viaggiatore deve occupare solo la porzione di spazio
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(gentilmente) di scambiare i posti («Se preferisce, può sedere al mio posto, tanto io vorrei dormire un po' e non prevedo di alzarmi»); -se deve alzarsi
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deve fare le pulizie. A quest'ultima eviteremo anche, signorilmente, lo spettacolo della nostra biancheria sporca in giro per la stanza.
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immagine, e soprattutto l'amicizia con i nostri compagni di barca. L'«aimatore» che invita deve essere molto chiaro sul tipo di imbarcazione e il tipo di
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fazzoletto bianco da taschino non si indossa prima delle 18; quello fantasia non deve mai essere uguale alla cravatta; - niente camiciotti a maniche
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senso psicologico: l'iniziativa di passare dal «lei» al «tu» deve essere dei più anziani, e può aspettare anche dopo le nozze. L'argomento principe sarà
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battesimo da un fratello maggiore o da un amico di famiglia (in questo caso, però, deve essere una persona d'età), che le porge il braccio sinistro
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sposi bevendo champagne - che, come ben sanno le persone garbate, è un vino «da salati» che non deve assolutamente accompagnare i cibi dolci. II buffet
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trent'anni di meno! Come cambia l'eleganza, così deve cambiare (un po') il comportamento, da improntare al massimo buon gusto, ma anche a buon umore
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corbeilles e composizioni lussuosissime imbarazzano chi ci accoglie con semplicità e senza sfarzo. Non deve costare più di 15 euro il mazzetto fiorito
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Il biglietto da visita professionale deve avere delle caratteristiche ben precise. Innanzitutto la sobrietà: cartoncino bianco rettangolare, di
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ricredano, e sappiano apprezzare le nostre doti intellettuali e capacità lavorative. Certo, l'attenzione al giudizio altrui non deve essere
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farlo con portinai, fattorini, addetti alle pulizie. Chi raggiunge per primo una porta - anche dell'ascensore - deve tenerla aperta per gli altri che
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proporre un contatto fisico forse non gradito. Per tutti, la stretta di mano deve essere breve, asciutta, rispettosa degli anelli altrui, di intensità
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formati. Ma la situazione più difficile e più imbarazzante da gestire e quando si deve far notare a un collega la sua scarsa pulizia, oppure qualche
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). Anche la cortesia deve limitarsi a gesti inequivocabili, cioè che non fanno distinzione di sesso, per esempio aiutiamo a indossare il cappotto o la giacca
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importante: non deve essere considerata solo un momento di svago. Quindi, non pretendiamo di divertirci. In realtà, sarà come affrontare un esame di saper
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Il neoassunto deve comportarsi con semplicità e buon umore, senza timidezze ma anche senza arroganze. E rispettare due doveri precisi. Il primo è
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chi legge a incontrarci di persona. Deve essere scritta a computer - ma con data, intestazione (Egregio Dott. Rossi, RGC srl), saluti e firma a mano
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«vittima», come deve comportarsi? Se non ha la prontezza di spirito di rispondere con una battuta che sdrammatizza l'atmosfera, cerchi almeno di non
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anziane, donne incinte e bambini piccoli non lo chiede nemmeno. Quando incontra qualcuno per strada e si ferma a chiacchierare, deve buttare la
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po' di buone maniere nella quotidianità familiare. Ma la ricerca della comodità non può e non deve essere una norma assoluta per la persona educata. E
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» (perché così deve essere considerato) di tagliare la carne tenendo sotto le braccia due fogli di giornale che non devono mai cadere. Per ottenere dei
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, in qualche momento della giornata, un po' di solitudine. E nello spazio privato ci deve essere silenzio. Ci pensino, i melomani a oltranza, o chi è
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preoccuparsi di lasciare i cibi pronti per chi arriva dalla palestra o dal cinema (e che non si deve neppure sognare di pretenderlo
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La segreteria deve rispondere in modo chiaro (perché a chi chiama non resti il dubbio di aver sbagliato numero), conciso, semplice, gentile, senza
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esequie, non deve essere firmato.
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metà», ma sempre «Mia moglie» -«A buon rendere» quando si riceve una gentilezza o un regalo -«Salute» a chi sternutisce: è il «colpevole» che deve
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buona ospitalità, ma il saper proporre qualcosa che l'ospite non trova di solito a casa propria. Che non deve essere per forza molto raro o costoso
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da vino rosso VB: bicchiere da vino Bianco BD: bicchiere per vino da dessert E inoltre: -La tavola deve essere apparecchiata prima dell'arrivo degli
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il braccio destro del vicino; e di volta in volta sposterà le posate secondo il proprio uso. Ogni bambino piccolo deve sedere accanto a un adulto che
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cottura e di presentazione, o con gli stessi ingredienti (con la sola eccezione di funghi, pesce e tartufi); ogni salsa deve accompagnare un solo piatto
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». L'invito si accetta o non si accetta e, se capita un contrattempo e non si può rispettare la promessa della propria presenza, ci si deve scusare
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Per e-mail, per telefono o via posta, ecco quello che c'è da sapere sull'invito: - Deve arrivare almeno una settimana prima. - Più l'evento è
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liquore: vini che non interferiscono sugli abbinamenti programmati per la cena. La regola è non portare cibo che deve essere consumato durante la cena, a
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al bon ton, ma non basta. Un bravo anfitrione deve aggiungere una frase caratterizzante che dia l'avvio a un minimo di conversazione. Basta qualcosa
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Prima di decidere cosa cucinare e come preparare la tavola chi ospita in casa deve chiarirsi molto bene le idee su come vuole impostare la serata. Il
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camerieri, una specie in via di estinzione. Un vero cameriere non deve essere chiamato, perché anticipa le vostre esigenze. State chiacchierando con
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affidata, oltre che alla bontà dei cibi, anche all'offerta dei vini. Quanti vini servire è una scelta che ancora una volta deve venire subito dopo la
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Accademia della crusca
