di piatti come il goulasch, così apprezzato in Ungheria?
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Alcuni di questi consumi sono strettamente personali: bere, lavarsi. Altri consumi, come lavare piatti e indumenti o l'automobile, vanno suddivisi
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litri al minuto e di solito tre minuti di doccia sono sufficienti. Poi occorre lavare i piatti: 50-70 litri se li laviamo a mano, un po' meno, 35-40
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. Il 14 per cento nel lavaggio dei vestiti, della biancheria, dei piatti, delle pentole. Il 13 per cento in usi di cucina: lavare carne, verdura, frutta
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rubinetti. Miscelando l’acqua con l’aria, dimezza il flusso nell’unità di tempo. Il risparmio nel risciacquo dei piatti e nella cura dell’igiene
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e ogni sorta di indumento, per non parlare di pentole, piatti, posateria e altro ancora, pelle umana inclusa.
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Sempre per la bassa temperatura raggiunta, con il forno a microonde è impossibile cuocere torte, arrosti e altri piatti caratterizzati dalla reazione
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sistema perfetto per scongelare gli alimenti appena estratti dal freezer e per riscaldare piatti già cucinati.
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contenente una rastrelliera in filo di ferro dove si infilavano piatti e bicchieri. Grazie a un motore a vapore, la ruota girava in una tinozza sotto un
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Josephine Cochrane, nata nel 1839 e morta nel 1911 a Shelbyville nell’Illinois, era una nobildonna americana. Non lavava i piatti, il suo obiettivo
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provarla. Le industrie interessate calcolano che se tutte le famiglie italiane che oggi lavano e asciugano a mano piatti e pentole passassero alla
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dal fatto che la lavastoviglie si usa con un carico completo mentre i piatti si lavano a mano anche quando sono pochi, con maggiore dispendio di acqua
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cestello superiore e inferiore (piatti e pentole), sistemi intelligenti che rilevano il grado di sporco delle stoviglie e regolano automaticamente il tempo
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creazione di nuovi piatti. La differenza rispetto al passato è che i grandi cuochi di un tempo ideavano le loro ricette per intuizione, per tentativi, e
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apprezzate anche per il sapore che aggiungono ai piatti, ma non stava nel sapore il loro ruolo più importante. Per questo le spezie erano costose e per
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Accademia della crusca
