cucinare, di un asciugacapelli. Ma anche il calore che fa diventare incandescente il filamento delle lampadine e illumina la nostra casa.
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Watson e Crick intuirono la forma a doppia elica del DNA - è la nostra conoscenza dei modi con cui si può operare una biotecnologia: si è scoperto, in
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Il caso più sorprendente è proprio quello della nostra specie, Homo sapiens. Noi pensiamo che il nostro corpo sia costituito in prevalenza da “nostre
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nostra sopravvivenza, il bagno è il regno dell’acqua.
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di carta, circa 150 litri per fare questo libro... Servono 20 tonnellate di acqua per ottenere un chilo di cotone: quanto pesa la nostra camicia
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Insomma: la nostra casa è anche un laboratorio dove avvengono sorprendenti fenomeni fisici, chimici, biologici. Essere analfabeti nella scienza e
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assumendo informazioni da etichette intelligenti cucite sulla biancheria, la domotica ci aiuterà a gestire la nostra abitazione, i robot diventeranno
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futuro ma il lontano passato. L’interrogazione che l’uomo gli rivolge però è ancora quella: qual è il significato della nostra vita nell’immensità dell
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cervello da cui dipende la nostra vita emotiva. Proust nella Recherche e Primo Levi in una delle sue Storie naturali avevano ben afferrato la potenza
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artigianato, sono oggi tra i pochi ad essere pienamente consapevoli dell’importanza dell’olfatto nella nostra vita. Molta strada si è fatta da quando
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campione e l’altro siano abbastanza piccole da non distorcere il fenomeno per la nostra percezione. Un film, per esempio, riproduce i movimenti non
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ambiente che mette a rischio quanto meno la nostra salute psichica.
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uccelli hanno imparato a imitarle, aumentando la confusione in questa nostra società della comunicazione. Crazy Frog, ranocchio pazzo, è nato come
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Programma 101 avvenuta a Milano nel 1966, ma purtroppo, non avendo la lingua italiana il privilegio dell’universalità, la rivendicazione della nostra
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oggi i bambini che vivono in città non sanno più che cosa sia un cielo stellato. La Via Lattea, cioè la nostra galassia, a stento si scorge da località
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che non solo è fonte di emozioni estetiche ma ha suggerito all’uomo le grandi domande filosofiche: che senso ha la nostra esistenza, siamo soli nel
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Anche noi, nelle nostre case, possiamo fare la nostra parte per risparmiare elettricità senza rinunciare a una buona illuminazione. Basta usare
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ha reso la nostra vita simultanea a quella di tutti gli altri utenti in rete calandoci in un eterno presente che appiattisce la prospettiva sul
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venti anni, circa un terzo della nostra vita. Cinque giorni su sette, a interrompere bruscamente il riposo è un trillo lancinante.
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rivoluzione della Terra, stabilendo un filo diretto tra l’universo e il tempo della nostra vita. Altrettanto simbolico è il fatto che l’ombra dei
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casa nostra: le sue conferenze richiamavano folle di curiosi del cielo. Per mettere fine alla confusione delle ore locali, Filopanti propone la divisione
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vetture postali regolavano l’orologio alla stazione e comunicavano l’ora ai sagrestani, che la diffondevano dai campanili. La nostra “ora nazionale
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possibilità di sopravvivenza. Questo uso permane, ma forse non è più il principale, ora che gran parte della nostra giornata si svolge in ambienti
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aspetto della nostra vita, ha aggiunto un ritrovato dal successo travolgente al quale è inevitabile dedicare qualche riga nonostante la scelta già
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quale colpo subirebbe la qualità della nostra vita.
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esterna da aggiungere alla nostra interna se vogliamo mantenere l’attuale qualità della vita. Il problema è che questi 100 watt non possiamo ricavarli
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è lì, a nostra disposizione, e potrà continuare a crescere quasi senza limiti, perché i bit sono immateriali. Benvenuti nel futuro. Se sarà così, sarà
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tecnologie che usiamo funzionano grazie alla forza elettrica. Prima di procedere all’esplorazione delle macchine annidate nella nostra casa è dunque
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Nel punto di separazione tra l'interazione debole e la forza elettrica inizia la nostra conoscenza sperimentale del mondo: tutta la preistoria
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della patata nella nostra cucina). Sorprendente è che l’organo del gusto entri pure nell’invenzione della pila. Volta scoprì che tenendo un dischetto di
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trasformati in energia 4 milioni e mezzo di tonnellate di materia; sembra tanto, ma è talmente grande la massa del Sole che anche a questo ritmo la nostra
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viaggio alla scoperta della scienza e della tecnologia nascoste nella nostra casa, in attesa dei vantaggi della liberalizzazione delle tariffe elettriche
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Facciamo un piccolo calcolo. Le prese elettriche della nostra casa mettono a disposizione una potenza da 3 a 5 kilowatt (cioè 3000-5000 watt) a
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La nostra salute deve molto agli antibiotici. Ma i batteri nocivi prima ancora che con i farmaci si combattono con il caldo e con il freddo perché il
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’etichetta contenuta nell’apparecchio applicato sul parabrezza, dove sono riportati i dati identificativi della nostra vettura. L’etichetta antifurto che nei
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hanno scritto il “Manifesto della cucina molecolare italiana”. Il primo punto dice: “Ogni novità deve ampliare, non distruggere, la nostra tradizione
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Quante sono le macchine che rendono più comoda e piacevole la nostra vita? Dal telefonino all’automobile, dagli elettrodomestici al lettore di CD
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vende a noi. Il 17 per cento della nostra elettricità – pari al 4,8 della domanda di energia globale – è un prodotto di importazione. Se teniamo una
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Accademia della crusca
