Mosaico del cetriolo. La varietà più tipica del nostro paese potrebbe essere salvata con una modifica genetica già disponibile, ma tutto è stato
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numero così limitato di specie. Secondo la Fao nell’ultimo secolo abbiamo perso tre quarti della diversità genetica esistente nelle colture agricole, e
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complesso e audace esercizio di ingegneria genetica, al punto che noi - frutto di quella manipolazione (chiamiamola così) - abbiamo metà geni dell’uno e
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grazie a iniezioni quotidiane di insulina prodotta con l’ingegneria genetica, prima da batteri Escherichia coli e poi da lieviti modificati. Questa
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puntuale. In realtà lo si fa da millenni con gli incroci tra varietà di piante e razze di animali, ma fino all’arrivo dell’ingegneria genetica la tecnica
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una selezione genetica degli uomini più intelligenti, idea che fa orrore soltanto a pensarci.
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più, conoscenze recenti hanno aperto campi come l’ingegneria genetica e le nanotecnologie che per loro natura richiedono minime quantità di energia e
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Accademia della crusca
