Internet, la rete che, avvolgendo l’intero pianeta, è la più grande macchina mai costruita dall’uomo, è il caso più clamoroso: navighiamo tra i siti
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Anche i più banali elettrodomestici sono macchine che a loro volta racchiudono altre macchine, azionate dall’elettricità. Essenziali per il loro
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Dodici specie forniscono il 90 per cento delle proteine animali consumate dall’umanità. Pollame e suini occupano le prime posizioni. Ancora più
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Le lavatrici con carica del cestello frontale sono più efficienti di quelle a carica dall’alto e riducono i consumi del 5 per cento.
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abbiamo da 1,3 a 1,7 metri quadrati e, nell’ordine dall’esterno all’interno, è suddivisa in tre strati: epidermide, derma e ipoderma.
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Come prodotto tecnologico, gli specchi più antichi risalgono al 4500 avanti Cristo e sono stati trovati dall’archeologo Guy Brunton nella regione di
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La moderna tecnica della profumeria chimica si sviluppa solo a partire dall’inizio del Novecento. Non c’è aroma, oggi, che non possa essere
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provenienti dall’ambiente che vanno a legarsi con appositi recettori del nostro organismo. La chimica fa di gusto e olfatto parenti così stretti da
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-figlio, i legami familiari e di gruppo, l’attrattiva sessuale e le scelte alimentari sono pilotati dall’olfatto. Addirittura Le Gros Clark è giunto a
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/maschile. In questa transizione si passa da un lato per le percezioni di naturale, fresco e sportivo, e dall’altro lato per inebriante, caldo, sontuoso
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dall’ozono della stratosfera. A radiazione di lunghezze d’onda minori corrispondono fotoni di energia più alta. Dall’ultravioletto B in poi, l’energia
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tubetto o colpirlo seccamente da un lato perché la salsa diventi fluida ed esca dall’ugello.
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millesimi e lunghe da 3 a 3,5. Quei forellini, chiamati «pit» e incisi sul CD dall’energia termica del laser del masterizzatore, rappresentano milioni
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amplificatore, e fu un notevole salto di qualità. Il long-playing a 33 giri, ideato dall’ingegnere magiaro Peter Goldmark, esordisce nel giugno 1948 all
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imposta dall’Unione Europea dovrebbe proteggerci. Ma sono in pochi ad applicarla. Ci vorrà ancora parecchio tempo perché la “cultura del silenzio” vinca
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storica: da un lato sono un indice del livello di sviluppo raggiunto, dall’altro, con la loro diffusione sempre più capillare, pongono le basi per lo
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’importante invenzione di un bolognese”. Il bello è che le informazioni non vengono dall’Italia ma dall’Inghilterra. Perché nel frattempo Marconi aveva
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analogo era stato studiato dall’italiano Temistocle Calzecchi-Onesti, dal francese Edouard Branly e dall’inglese Oliver Lodge. Marconi certamente lo
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Dall’unico canale televisivo della tv italiana degli Anni ’50 siamo passati una possibilità di scelta eccessiva, che non passa solo per l’etere
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moderni come il telex (già praticamente estinto) e il fax (attualmente anch’esso quasi in estinzione), incalzato dall’e-mail.
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questa resa possibile dall’invenzione della valvola termoionica.
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ricavare, per esempio, dall’etanolo, o dall’idrossido di potassio. Ogni millilitro di etanolo assicura 10 ore di musica MP3.
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. Dall’altra parte c’è il software: qualcosa di immateriale, senza peso, puro spirito e intelligenza, che può assumere un numero illimitato di funzioni e
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Mezzo secolo fa l’hardware occupava intere stanze e il software era ancora un po’ materiale: schede perforate, bobine di nastro magnetico. Dall
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Il telaio di Jacquard ispirò anche il primo computer degno di questo nome, concepito dall’inglese Charles Babbage. Nato nel 1791 e morto nel 1871
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Molti contribuirono a tradurre in pratica la macchina di Babbage ma i contributi fondamentali vennero dall’americano Claude Shannon, teorico dell
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Quattro sono dunque le generazioni che finora si sono succedute. La prima va dall’antichità alle macchine elettromeccaniche come Z3 e Mark I. La
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punto di forza della Apple: i suoi dispositivi più recenti, dall’iPhone ai palmari avanzati, vantano uno schermo “da sfogliare”. Nella stessa
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La possibilità di fare due o tre copie è legata alla carta carbone, inventata nel 1806 dall’inglese Ralph Wedgwood e prodotta industrialmente venti
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Una minuscola sfera incapsulata in un contenitore concavo: la sfera ruota, da un lato prende l’inchiostro, dall’altra lo deposita sul foglio. Facile
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), scienziati e docenti universitari. Dal 1993 al 2005, grazie alla spinta data dall’ipertestualità del Web, il club si apre al mondo. Dal 2005 la connessione
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Questo segno per separare il nome dell’utilizzatore dal nome del computer di destinazione compare nel 1971, introdotto dall’ingegnere informatico
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Il meccanismo di Google è diverso. La conoscenza non circola tra pari ma cala dall’alto degli algoritmi che la schedano, la memorizzano e la
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Si incomincia dall’orientamento: l’esposizione al sole delle pareti nelle varie stagioni deve essere tale da ridurre la necessità di riscaldare in
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sulle nuove tecniche estrattive (dall’uso di batteri al ricorso a incendi sotterranei), sui grandi investimenti in ricerca resi possibili dall’alto
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. Di fatto quei soldi sono finiti a fonti tutt’altro che rinnovabili, mentre solare ed eolico sono rimasti al palo. Dall’estate del 2005 però nuove
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Siamo partiti dall’energia elettrica che fa delle nostre case una tana confortevole, illuminata, connessa con il mondo, e per valutarla l’abbiamo
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luce dall’esterno e portare il Sole anche in cantina.
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mondo partendo dall’Africa centro-orientale soltanto 160 mila anni fa.
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però fu reticente: aveva avuto la mirabile sostanza dall’alchimista Henning Brandt e di essa poteva soltanto dire che “proveniva dal corpo umano”.
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L’invenzione, in Italia chiamata lucifero, fu perfezionata tre anni dopo dal francese Charles Sauria, dal tedesco Ludwig Kammerer e dall’italiano
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possiede giacimenti di metano piuttosto piccoli. Il gas naturale che consumiamo viene quasi tutto dalla Siberia russa, dall’Olanda e dalla Libia
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’epoca non si conosceva l’alluminio e neppure l’apriscatole, che verrà inventato solo nel 1858 dall’americano Ezra J. Warner e subito dato in dotazione
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Gli alimenti in scatola nascono dall’esigenza militare di nutrire grandi eserciti in rapido movimento. Napoleone, che conosceva bene il problema
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La struttura di un frigorifero è isolata termicamente dall’ambiente esterno e percorsa da una serpentina con alette che rendono più efficiente la
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bevande e dei cibi che contiene. Il suo segreto è semplice: un buon isolamento termico dall’ambiente. Lo si ottiene con un doppio recipiente di vetro
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limitare l’apertura dello sportello, guarnizioni antibatteriche, display a cristalli liquidi per programmare dall’esterno temperature differenziate
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Il vuoto tra le pareti del thermos elimina dunque due modi di dispersione del calore. Il terzo viene limitato dall’argentatura delle pareti, che con
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gli esperimenti a -196 °C della cucina molecolare del super-freddo, resa possibile dall’azoto liquido.
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Ripartiamo dall’acqua per sperimentare non più l’immersione ma la mescita versando in una tazza un po’ di azoto e rimescolando. L’azoto asporta
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Accademia della crusca
