oltre la metà dei contorni finisce nella pattumiera. Tra i primi piatti più graditi c'è la pastasciutta al ragù, con una percentuale di scarto del 9,5
All'inizio dell'86 è emerso il dato finale: Torino ha 13.140 abitanti in più. Scherzi del censimento. Nel '73. rispetto al '71, lo scarto era stato
Il piccolo tronco, alto al massimo una trentina di centimetri (il resto è scarto) viene pulito dalla corteccia verde: resta un cilindro di polpa
Accademia della crusca
