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i bicchieri. Ogni commensale mette a destra del suo piatto le posatine da dessert. Se sul piatto, insieme con le posatine, è stata portata anche la
immersi nell'acqua fresca tutta la notte. Comprate, sempre alla vigilia, le bevande alcoliche e analcoliche e preparate i relativi bicchieri
ingombranti, senza costringere chi serve a continui spostamenti. Sulla tavola, fin dal giorno prima, si possono già preparare le posate, i bicchieri
l'organizzazione di un cocktail a una ditta specializzata in ricevimenti), le bevande vengono servite su un vassoio, già versate nei bicchieri, e
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vediamo come vanno disposti piatti, posate e bicchieri. Davanti ad ogni commensale mettete un piatto piano (eventualmente anche un piano foredo) sul
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i liquori. I bicchieri non vanno riempiti fino all'orlo, soprattutto nel caso particolare del cognac che viene servito in bicchieri a pallone molto
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piuttosto bassa per non impedire ai commensali che stanno di fronte di vedersi e parlarsi. Quanto ai bicchieri, devono rimanere solo quelli per il vino da
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autosufficiente e si servirà da solo. Su un tavolo, accanto alla griglia e al forno, saranno disposti i piatti, le posate, i bicchieri e quanto altro possa servire
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che troppe volte si vede invece sollevato leziosamente. Se dovete versare da bere a qualcuno, non sollevate i bicchieri, e non riempiteli fino all'orlo
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In teoria ogni casa dovrebbe avere una serie di bicchieri per ogni tipo di bevanda. In pratica invece ciò non avviene, sia per ragioni di spazio, sia
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Accademia della crusca
