vengono staccate facilmente con l'aiuto della forchetta infilata nell'arancia. Qualcuno preferisce sbucciare l'arancia a spirale, ma questo metodo è
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nell'ordine in cui dovranno essere usate. Quanto alle posatine da dessert, non si mettono in tavola, ma vengono date al momento giusto, insieme con
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guance (baci che nella maggior parte dei casi vengono scoccati all'aria), consuetudine inutile: quando due amiche si incontrano, devono limitarsi a
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un'insalata. Molti piatti a base di uova o di sole uova vengono serviti individualmente, a ognuno cioè, va il suo tegamino singolo (con l'uovo fritto
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tipo di ricevimento. Più gente c'è e si rinnova, più l'atmosfera diventa gaia e festosa. Il buffet di un cocktail è abbastanza semplice. Vengono serviti
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buone maniere non vengono rigorosamente rispettate date le circostanze.
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alla coppa. Insieme con essa vengono offerti biscotti secchi, per chi ne vuole: lingue di gatto, savoiardi, o semplici petit-beurre. Ognuno ne prenderà
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, generalmente, vengono serviti come antipasto e a volte sono accompagnati da una tazza di brodo caldo. E questa è la soluzione che anche noi preferiamo
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una certa età, incuriosito da certi fatti. Alla mamma o al papà che si trovassero imbarazzati a parlare ai loro figlioli, vengono in aiuto
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prosciutto o il salame campagnolo, quando i fichi vengono portati a tavola all'inizio della colazione, sono serviti a parte, su un altro piatto. Nessuno
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, più una striscia centrale per i piatti di portata. Un servizio all'americana non è adatto alla tradizionale mensa italiana dove i pasti vengono
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saper perdonare chi l'ha commessa. A volte invece la gaffe denuncia un pettegolezzo, un giudizio malevolo, una critica di altre persone, che vengono a
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, rabbia, vengono sempre espressi in tono alto. Non comportatevi mai così, non imitate questa pessima abitudine.
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persone che hanno assistito alla cerimonia. In alcuni casi, anzi, le partecipazioni vengono inviate agli amici a nozze avvenute.
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vengono fatte le presentazioni, pazienza. D'inverno, poi, la montagna è piacevolissima e molto più simpatica ai giovani che d'estate. La possibilità di
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bene che essi cerchino di soddisfare il gusto delle persone alle quali vengono dati. È inutile regalare una cosa qualunque tanto per non fare brutta
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contenti. Se gli auguri vengono fatti per iscritto, non abbiate timore di apparire convenzionali. Molto spesso le frasi più ovvie sono le più adatte alle
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. Se gli inviti vengono fatti per telefono o a voce, è bene accennare al nome degli altri ospiti, in modo che tutti sappiano chi troveranno riuniti
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servirsi da solo; sul piatto ci sono un cucchiaio e una forchetta con la curva rivolta in basso. I piatti sporchi vengono ritirati alla destra dell'ospite
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partecipazioni non equivale a un invito. Gli inviti vengono fatti a voce o con una telefonata. Le persone invitate, e anche i parenti che per un motivo
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essere più igienici, poiché a ogni soffiata vengono buttati via, sono anche più pratici perché tolgono dalle vostre tasche quel brutto fazzoletto sporco e
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propria mano da baciare a tutti gli uomini che vengono loro presentati: questi gesti da regina sono diventati ridicoli. Ma se qualcuno farà il gesto di
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piccoli in visita e di imporre la loro turbolenta presenza alle persone che vi vengono a trovare. I bambini, si sa, sono molto carini a vedersi e fanno
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comprensibile, perciò, che non sempre la mamma assista alla cerimonia: il suo stato di salute non glielo permette ancora. La data e l'ora del battesimo vengono
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piccola mancia. Nel frattempo vi sarete rivolti al portiere, gli avrete dato un documento, ed eventualmente gli avrete chiesto a che ora vengono serviti
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taglia la carne un pezzo per volta (non troppo grande e non troppo piccolo) e lo si porta alla bocca con la forchetta. Se in tavola vengono servite le
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crostino viene sempre tenuto nella mano sinistra. Il caviale è un ottimo ingrediente per le tartine di un buffet (in questo caso vengono preparate
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Accademia della crusca
