appoggiare il tegame nel quale deve fondere lentamente il formaggio insieme con latte; in questo modo la fonduta resta sempre morbida perché tenuta di
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un gattone che si pulisce i baffi dopo aver bevuto il latte. Se il padrone di casa vi rinnova l'offerta, potete rifiutare senza offenderlo. Non
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seguendo alla lettera certe regolette: teiera di porcellana, bevanda scura, latte, ecc. ecc. Non tutti i vostri ospiti amano il tè come voi lo
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col latte, nel caso qualcuno desiderasse un caffè meno forte. Se avete la cameriera ricordate che il caffè viene versato in salotto nelle tazzine, man
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