478. SFORMATO DI PISELLI: 500 gr. di piselli; 50 gr. di burro; 40 grammi di farina; latte; cipolla, sedano, prezzemolo; olio; 3 uova.
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Sformato di piselli n. 478 con Crostini al prosciutto n. 131
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Sformato di piselli n. 478 con Crostini di selvaggina n. 389
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