Art. 101.
Art. 101.
Art. 101.
101. CRAUTI IN FORMA: 60 gr. di lardo; mezzo chilogrammo di crauti; mezzo chilogrammo di patate; 200 gr. di pancetta affumicata; cipolla; zucchero
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Atti dell'A. E. I. Vol. VII (1903) pag. 258-283; e nel presente volume è riprodotta a pag. 101.
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