sabbia che molti consigliano, ma che ha lo svantaggio di conservare sempre qualche traccia d’umidità) e affondate le uova in questa crusca, a
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Si prenda una larga cassa, foderata internamente di carta bianca; si col lochi sul fondo uno spesso strato di sabbia molto fine e bene asciutta e su
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senza alterarne in alcun modo la patina; poi strofinateli con una corteccia di limone appena tagliato spolverizzata di sabbia finissima (ottima quella che
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Accademia della crusca
