’acqua bollente e si comincia a battere le uova con la frusta continuando fino a che esse sono diventate spesse e lisce. Si toglie per un momento la
cucina
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Mettete al fuoco il prezzemolo e l’aglio finemente tritati con l’olio e il burro; quando l’aglio comincia a prendere colore aggiungete la salsa di
cucina
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insieme a uno spicchio d’aglio e a un pizzico di prezzemolo ben tritato. Quando l’aglio comincia a prendere colore aggiungete due cucchiai di salsa di
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Accademia della crusca
