affetto che per qualunque altro dei suoi vicini perché - diceva - era il solo nella Contea che distinguesse uno stallone da un castrato. La vista dei volti
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Fig. 111. - In alto, gallo e gallina di razza Livorno dorato; in basso, a sinistra gallo castrato (cappone), a destra gallina ovariectomizzata
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Il gallo castrato (cappone) conserva piumaggio simile a quello del gallo intero, ma la cresta e i bargigli si riducono fino a minime dimensioni, il
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Accademia della crusca
