perciò «necessario» servire delle vivande nuove e in conseguenza futuriste».
cucina
Pagina 091
Ed ora invitiamo gli artisti novatori a collaborare con noi, nella intenzione di servire, anche per questa via, gli interessi vinicoli nazionali».
cucina
Pagina 108
In quanto agli odori il cameriere gira con un ampio spruzzatore inaffiando le teste dei convitati (suggeriamo a Fillìa di servire un'altra volta tale
cucina
Pagina 113
sapore e il profumo di tutti i suoi orti, i suoi pascoli e i suoi giardini, di farci servire in una volta sola le tante vivande regionali.
cucina
Pagina 183
Un innamorato timido desidera esprimere ad una donna bella e intelligente i suoi sentimenti. Le farà a questo scopo servire, sulla terrazza di un
cucina
Pagina 195
momento di servire in tavola versare sulla semisfera una salsa di vino bianco caldo legato con fecola e sulla corona una salsa di birra calda, rosso
cucina
Pagina 207
passano al setaccio). La polpa così ottenuta si incorpora alla ricotta fino ad avere una poltiglia ben omogenea. Servire freddo, dopo aver tenuto il
cucina
Pagina 214
Riempire a crudo della carne di vitello con mele sbucciate, noci, pignoli, teste di garofano. Cuocere al forno. Servire freddo in un bagno di Asti
cucina
Pagina 219
servire con una guarnizione di mezze albicocche alla gelatina, spicchi d'aranci e limoni canditi.
cucina
Pagina 233
Cotolette di pesce tra due larghi dischi di mela ranetta: il tutto cosparso di rhum e infiammato al momento di servire.
cucina
Pagina 237
Cotolette di vitello cotte al burro e tagliate a forma di un telaio di racchetta: al momento di servire, spalmarle con un sottile strato di pasta
cucina
Pagina 237
Servire con dei legumi.
cucina
Pagina 243
Accademia della crusca
