Vocabolario dinamico dell'Italiano Moderno

Il successo nella vita. Galateo moderno.

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Brelich dall'Asta, Mario 4 occorrenze

sono la farina d'amido e lo zucchero. Questi contribuiscono allo sviluppo del corpo molto meno che l'albumina, ma sono invece importantissimi per il

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sono composte di glicerina, amido, acqua e paraffina. Tali unguenti naturalmente non hanno alcun valore e tutt'al più otturano i pori. Quali olii

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, amido di frumento, farina di patate; esse assorbono facilmente i liquidi (meno facilmente il grasso), ma macerano la pelle, vi si appiccicano e si

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di 10 grammi di solfuro di bario, 5 grammi d'ossido di zinco e 5 grammi d'amido; a questa miscela viene aggiunta dell'acqua, assieme alla quale viene

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Cucina di famiglia e pasticceria

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Giaquinto, Adolfo 5 occorrenze

Prendete una terrina e mettetevi dentro gr. 100 di farina fina, 10 gr. di fecola di patate, un cucchiaio di amido, 6 rossi d'uova, un cucchiaio di

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Si ottiene nel modo seguente: acido tartarico parti 1 % - Cremortartaro 70 % - Bicarbonato sodico 9 % - Amido 20 %.

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, contengono poco amido e quasi niente albumina e grasso; in rapporto al loro valor nutritivo costano cari.

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: ma in vero questo legume non ha azione curativa, e se può esser utile al malato, ciò avviene soltanto perchè, a parità di peso, contiene meno amido

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I legumi farinosi — come patate, carote, barbabietole e simili — son dotati d'un valore alimentare medio: contengono buona quantità d'amido e son

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