tiepida) e tenetelo in un luogo fresco fino al momento di adoperarlo.
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Se il sugo riesce troppo denso lo si allunga con brodo o con acqua, si fa alzare un bollore e poi si tira indietro fino al momento di adoperarlo.
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servirlo insieme, ed il resto potete adoperarlo per condire maccheroni od altro.
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quello indicato nella descrizione della ricetta Gusci di mringhe e per il modo di adoperarlo seguite le stesse indicazioni.
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Ponete in una piccola catinella 5 o 6 cucchiai di zucchero al velo ripassato allo staccio al momento di adoperarlo, aggiungete un pò di albume d'uovo
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di velato e si lascia raffreddare fino al momento di adoperarlo.
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