Così preparati si pesano e vi si mette un gramo di acido salicilico per ogni chilo di pomodori.
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Si ottiene nel modo seguente: acido tartarico parti 1 % - Cremortartaro 70 % - Bicarbonato sodico 9 % - Amido 20 %.
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. di acido salicilico sciolto prima in un bicchierino di alcool finissimo, quindi tappa e le pone in cantina.
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anche per i diabetici, e per i gottosi valgono più d'una medicina, perchè non apportano acido urico e favoriscono la disolluzione di quello che è negli
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di acido ossolico e possono quindi favorire la formazione di calcoli urossalici nel rene.
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Accademia della crusca
