signora distinta in un modesto abito di lana, che una "provincialotta„ in abito di velluto e ricoperta di gioielli, la quale si lascierà sfuggire delle
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, sgrassate, versate sopra una salsa fatta come a N. 21 (V. salse), ricoperta, servitela sul piatto di bella figura (V. disegno, tav. 1, fig. 12).
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Accademia della crusca
