28. - Salsa verde piccante.
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, accomodandola in un piatto; poi conditela con una salsa piccante a piacere, come è descritto ai Num. 28 o 29.
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Se non volete fargli il suddetto contorno potete servirlo con le salse dei Num. 28, 31, 32.
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bollire per alcuni minuti in una salsa piccante, già preparata a parte nel modo descritto al Num. 28.
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Accademia della crusca
