di dietro. È quasi grossa come la pernice grigia, o starna, e giunge da noi verso la fine di ottobre.
Pagina 072
in minutissimi pezzi; si cosparge di polvere di zucchero e si espone al sole. In pochi minuti si secca e se ne ritrae una polvere grigia, capace di
Pagina 107
La pernice rossa non trionfa sempre sulla pernice grigia, o starna, che molti preferiscono. Sta di fatto che la carne di ambedue è eccellente e
Pagina 287
STARNA o PERNICE GRIGIA.
Pagina 372
grigia, avvelenata così di sovente dalla malafede e dall’odio partigiano (applausi); badate agli ideali, ai principi, guardate all’avvenire! I giovani
Accademia della crusca
