«A tavola non si invecchia», si diceva una volta. In base a questo luogo comune i pranzi potevano durare ore e ore, tra portate decorative e vini
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. Sconsigliamo (se non per i pochi, ormai pochissimi raffinati del genere) i giochi di società. Che cosa si offre dopocena. Ma il solito: vini (da dessert
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, per provare la sua gratitudine, offrire un dono di roba utile; una cassa di vini fini, frutta, dolci, salumi, ecc.; è un modo gentile di compensare
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generale), 167 a 171. Vedi Toeletta di viaggio. Viaggio di nozze, 69, 70. Vini. Vedi anche Cibi. 94, 99. Viola, violetta (profumo alla), 140. Visita (ora
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l'acqua, uno piccolo per il vino puro; se verranno serviti più vini, occorre per ognuno un bicchiere speciale, la coppa per lo Champagne, il
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traspirazione e il sudore. Astenersi dai cibi grassi, dai dolciumi, dai farinacei, dal latte, dalla cioccolata, dalla birra e dai vini pesanti
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Accademia della crusca
