Per la maniera di cuocere a bagnomaria vedete il Cap. 22. Una fiammella moderata e uniforme di gas è il migliore coefficiente per cuocere bene gli
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, una cosa veramente splendida! Lo "Sparviero", il quale si avanzava con velocità moderata, certo per volere del suo comandante, filava sopra il
Accademia della crusca
