Invece di mescolare direttamente questi tre colori, scioglieteli isolati, prendendone poi a secondo del bisogno durante il lavoro, e questo, per
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Il sale, quale più importante condimento, devesi adoperare cautamente; prendendone più del bisogno guasta il miglior cibo; è consigliabile quindi per
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e 1 decilitro d’acqua, e la si cuoce, rimestando diligentemente, finchè prendendone un po’ dal cucchiaio colla punta d’un dito, premendovi sopra il
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