) oppure quella di fagiuoli (pag. 148).
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con composte di frutta o con del rafano (cren) fatto alle mandorle (pag. 148).
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cottura s’inaffiano colla marinala e si servono con una salsa ai tartufi à la Saint-Marsan od au suprême (pag. 148).
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Accademia della crusca
