DEL MONTONE O CASTRATO CAPRA E CAPRONE
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5. Castrato braciato alla casalinga con cipolline. — Prendete un chilogramma di spalla di montone; digrassata e marinata come si è detto sopra, N. 1
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Castrato braciato alla casalinga con cipolline
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ARTICOLO 12° — Del montone o castrato, capra e caprone.
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