Quando lo servite in tavola prendetene quella quantità che vi abbisogna con un poco del suo intinto, unendovi anche porzione degli ingredienti che vi
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una piccola tazza usuale. Tostatene poco per volta e conservatelo in vaso di metallo ben chiuso, macinando via via quel tanto che solo abbisogna perchè
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ponti e di tuttociò che abbisogna una strada, oppure sia erogata una somma, ma sotto la sorveglianza del Genio civile, non sia data così a capriccio
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Accademia della crusca
