Vocabolario dinamico dell'Italiano Moderno

La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene

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Artusi, Pellegrino 2 occorrenze

bel pezzo di sedano bianco. Tritate finissimi questi odori colla lunetta e metteteli al fuoco con olio a buona misura; siate generosi a pepe. Quando il

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funghi senza infarinarli, conditeli con sale e pepe e, a mezza cottura, bagnateli con sugo di pomodoro semplice; siate però parchi coi condimenti perchè i

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