Vocabolario dinamico dell'Italiano Moderno

La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene

310708

Artusi, Pellegrino 2 occorrenze

burro e quando l’avranno assorbito aggiungete tanto latte che finisca di cuocerli a moderato calore. Preparate intanto una balsamella come al N. 89 e

cucina

Pagina 108

Spezzettate grammi 500 di agnello nella lombata e friggetelo con lardo vergine. Fate quindi in un tegame un soffritto coll’unto che non ha assorbito

cucina

Pagina 147