. Generalmente si adoprano due o tre litri d'acqua per un chilogrammo e mezzo o due chilogrammi di carne di bue. Vi si infonda un po' di sale, e prima della
paraletteratura-galateo
Pagina 238
oblunghi del Moka, rotondi nelle due estremità, di color verde-chiaro nelle migliori qualità; 3. il Caffè Borbone, il cui grano è piccolissimo, generalmente
paraletteratura-galateo
Pagina 246
generalmente di difficile digestione. Molti funghi sono velenosi, epperciò non fidatevi di cucinare quelli che non conoscete di quale specie sieno
paraletteratura-galateo
Pagina 255