LA GIOVINETTA EDUCATA ALLA MORALE ED ISTRUITA NEI LAVORI FEMMINILI, NELLA ECONOMIA DOMESTICA E NELLE COSE PIU' CONVENIENTI AL SUO STATO SECONDO I
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della madre di famiglia : l'economia ; e se la bilancia si manterrà sempre bene ogni dì, voi sarete ricca e felice ». Diceva bene il filosofo : la buona
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La buona massaia si conosce anche dalla regola che tiene nello spendere, anzi l'economia non è altro che spendere con giusto riguardo. Vi hanno di
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Oggetto interessantissimo della domestica economia è il pane. Se la famiglia é numerosa, giova moltissimo che il pane sia fatto in casa. Al quale
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una cattiva massima di economia, imperciocchè mettono la serva nella tentazione di bruciare molta legna per aversi più cenere che può; sarebbe molto
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riempie la mangiatoia di grano, acciocchè ne abbiano sempre a loro piacere. Ma questo è un errore contro l'economia, perchè mangiando sempre non si dà loro
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segala e di orzo, la crusca di frumento da mescolare coll'acqua e farne beveraggio per le mucche. Alla sanità delle mucche e all'economia giova triturare
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faccende, e conserva in ogni cosa l'ordine, la pulitezza e l'economia. Tiene ella le chiavi di tutta la casa, e dispensa ai domestici tutto quello che
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- Imitazione di pizzo 183-198 PARTE III - Economia domestica. La buona massaia - Il libro dei conti - Le spese inutili - La cura della casa - Passò il tempo
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Accademia della crusca
