. Dumas nel suo Dizionario di Cucina insegna sedici maniere di cucinare i carciofi. Galeno li calunniava come cibo bilioso: pravi succi est edulium, e
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umore. Hyssopus purgans herla est e pectore phlegma Ad pulmonis opus cum melle coquenda jugata Vultibus eximium fertur prestare colorem. Lattuga
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Lentuli doveva il suo nome a degli antenati venditori di lenti. Marziale ne parla in Xeniis: Accipe Niliacam lPelusia numera lentem: Vilior est alica
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dice; C' est a notre avis la racine la plus nourissante, celle qui approche le plus de la substance animale sous ce rapport. - Gli Inglesi vogliono che
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, «maxima est copia, (oryza) ubi ex ea phtisana fiebat,quam reliqui mortales ex hordeo conficiebant». Teofrasto, che lo chiama pure oryzon, attesta che
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Accademia della crusca
