ventricoli delicati ed insofferenti dei cibi troppo grassi. L'anitra selvatica si mangia quasi sempre in umido o in salmì o colle lenti; è più magra e più
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Fra i caci grassi migliori vanno messi il mascarpone di Lombardia, la ricotta di Roma e di Napoli, lo stracchino lombardo e il formaggio del becco di
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, lo mangi e chi lo detesta, lo lasci. In generale i cibi grassi convengono nell'inverno, nei paesi freddi, ai magri e ai disposti alla tisi.
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troppo frollo o non indigesto per condimenti troppo pesanti o grassi o irritanti. S'è perfino preteso che il mangiar spesso la lepre ci renda belli; e
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, il pesce persico, la trota ecc. Sono invece di digestione più difficile quelli molto grassi, quali l'anguilla, la murena, il muggine. Il pesce deve
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Timo. — Pianticella simpatica e modesta, che fu portata dai monti, dove passa la sua vita silenziosa e tranquilla nei grassi orti, dove sbadiglia e
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Bisogna nutrire i polli d'India, le anitre, le oche, i pollastri, i capponi, i piccioni, ecc., con cibi nutrienti; affinchè crescano robusti e grassi
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Formaggi — Vietati i formaggi grassi di qualsiasi specie. Raccomandasi però il formaggio di grana stravecchio, sempre quando le disposizioni di
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Fra i piatti di carne sono molto indicati tutti gli arrosti in genere assai grassi; arrosto di maiale e di castrato, cotelette, oche ed anitre ben
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Frutta: quelle contenente porzione di olii grassi ed amido, come per esempio: mandorle, noci e castagne.
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Uova e formaggio. — Entrambi da somministrarsi e specialmente i formaggi grassi.
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), fornite dei soliti caratteri (§ 12), ed in cui possono precipitare dei cristalli grassi aghiformi; 3.o fasci connettivi e fibre elastiche, pezzetti
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disse, sono anche i cristalli aciculari grassi.
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da ammassi di epitelî prismatici e leucociti; piccoli cristalli aghiformi di acidi grassi (stearico e margarico); talvolta piccoli grani bianchi, della
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lungo tempo. Constavano di sostanze vegetali ed animali, quali si trovano di solito nelle feci, di leucociti, cristalli aghiformi d’acidi grassi
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Il botriocephalus latus, che inaspettatamente (da GRASSI, E. PARONA. PERRONCITO) si trovò frequente anche in Italia (fig. 40 d) ha uova ovali assai
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, che disegnai da un preparato del dott. GRASSI, ch’ebbe occasione di osservarlo ripetutamente, così alterate, nelle feci di una bambina diagnosticata di
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anchilostomiasi, e furono oggetto di studio per parte di GRASSI e PARONAGRASSI e PARONA, Arch. p. le scienze mediche. Vol. XXIII. - GRASSI. Rend. Ist
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Recentemente GRASSI trovòGRASSI, Gazz. med. lombarda, N.o 29, 1879. un parassita appartenente alla famiglia delle Monadi, e probabilmente al genere
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nelle vie respiratorie; ed in questo caso sono circondati da immensa quantità di granuli, in parte grassi, ed in parte (la maggiore) albuminoidi
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granuli pimmentati, o grassi, o mielinici. In qualche caso (specie negli infarti emorragici polmonari) si trovarono in queste cellule anche dei granuli
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acidi grassi.
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, come al solito, contenere dei cristalli aciculari grassi) essiccato lasciava precipitare cristalli di tirosina (nella solita forma di fini aghi
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da abbondanti ammassi di granuli grassi e albuminosi, derivanti da leucociti già disfatti. La parte sieromucosa contiene pochi leucociti, qualche
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Alla superficie dell’orina, massime se concentrata, si forma spesso una pellicola costituita da granuli varî, bacterî, grassi e cristalli
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orli spiccati e centro brillante, resiste all’acido acetico ed offre tutte le reazioni dei grassi (granuli adiposi). In molte orine i cilindri non
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questi ultimi contengono i cilindroidi dei granuli grassi od albuminosi, dei globuli rossi, dei leucociti od epitelî renali; spesso sono coperti di sali
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compresi dentro quei materiali morfologici che già stanno nei canalicoli, cioè: cellule epiteliche intere, o detritus albuminosi o grassi di cellule
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casi in cui s’introdussero copiosi grassi cogli alimenti, o negli embolismi adiposi, non se ne conosce il significato.
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grassi, sono: a) globuli rossi in quantità variabile, generalmente, però, scarsi; di solito appaiono ben conservati e colorati; b) cellule incolore di
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), o dei cristalli aghiformi di acidi grassi, o dei cristalli di fosfato ammonico magnesiaco (V. la fig. §. 138). Il pus degli ascessi freddi contiene
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parte già in via di distruzione; molti ammassi di granuli albuminosi o grassi di detritus; globuli rossi per buona parte in via di distruzione: e
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lenti, però, vi dimostrerà l’assenza dei corpuscoli purulenti, e, in loro vece, granuli di pigmento, granuli albuminosi e grassi risultanti dalla
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Accademia della crusca
