bollire. Quando son cotte, versatevi un quarto di litro di vino rosso e fate consumare il tutto fino a consistenza sciropposa. Ritirate le nespole e
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di brodo, e lasciate consumare l'umido a lento fuoco. Intanto prendete un bicchiere, riempitelo per metà di zucchero o sino a due terzi di aceto
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consumare. Servitele cosparse di salsa pomidori.
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, aggiungerete un po' di acqua bollente o brodo, che lascerete poi consumare.
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