Gli acidi si riconoscono ancora comunemente dal loro modo di agire su certi colori blù vegetali, i quali vengono cambiati in rosso dagli acidi
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libero, e dal loro modo di comportarsi coi colori gialli vegetali. Questi ultimi vengono tolti più o meno arrossati dalle basi solubili nell’acqua, come
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sterminata quantità sua in tutte le parti del nostro globo, nell’aria, nell’acqua, nella terra, nelle sostanze vegetali ed animali.
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L’idrogeno concorre coll’ossigeno, col carbonio, e coll’azoto alla formazione dei corpi organici vegetali ed animali. I colori particolari a questi
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Sciolta nell’acqua arrossa grandemente la curcuma. Inverdisce molte materie coloranti blù vegetali, e quando la soluzione è molto concentrata
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L’albumina forma una parte essenziale del sangue, e si trova in molti altri prodotti animali e vegetali. Evaporata a lento calore, si ottiene in
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nel conservare inalterati alcuni corpi vegetali, ed animali. Se non è dilungato con acqua è velenoso. È un dissolvente energico di molte sostanze, e
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L’amido è un principio che abbonda in un gran numero di vegetali. Si estrae ordinariamente dal grano, dal riso e dalle patate. L’arrow-root, sago
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L’acido muriatico ha molte proprietà comuni cogli altri acidi, arrossa i colori blù vegetali, satura le basi, ecc. La sua acidità non è dovuta all
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protocloruro di stagno, l’acido solforoso e molti acidi vegetali lo decompongono, ne precipitano l’oro allo stato metallico. È solubile nell’alcool e nell
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colori blù vegetali, e contiene 7 atomi d’acqua di cristallizzazione. La sua formola chimica è FeO,SO5 + 7HO, che gli dà per equivalente il n°139. È
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i colori blù vegetali, e si decompone spontaneamente col tempo lasciando deporre del solfo; immergendo in essa un pezzo di argento o di rame si
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Il cotone si può surrogare con altre materie vegetali, p. e. col lino, ma le sostanze che vennero principalmente raccomandate sono i cenci di lino e
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Accademia della crusca
