Mercati agroalimentari e disciplina di filiera

Gli ultimi anni sono stati contrassegnati da un accelerato processo di innovazione, che ha caratterizzato la disciplina dell'agroalimentare con riferimento ai molteplici regolatori intervenuti nel settore ed in significativa corrispondenza con il crescente rilievo assunto dalla dimensione giudiziale, non solo nazionale. L'articolo esamina sinteticamente le relazioni ed i processi che caratterizzano la disciplina del commercio dei prodotti alimentari su scala interna ed internazionale, muovendo dalla consapevolezza che la filiera costituisce un elemento sistemico delle regole dell'agricoltura e dell'agroalimentare. In tale contesto il Convegno dell'A.I.D.A. [Associazione Italiana di Diritto Alimentare] del novembre 2013 sul tema della disciplina del commercio interno ed internazionale dei prodotti alimentari ha approfondito temi già emersi in precedenti convegni alla luce delle nuove rilevanti riforme della PAC [Politica Agricola Comune] e dell'OCM [Organizzazione Comune dei Mercati agricoli] unica, che investono plurime aree disciplinari.