Zafferano quanto basta a renderlo ben giallo.
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Lo zafferano ha un’azione eccitante, stimola l’appetito e promove la digestione.
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Lo zafferano, se avete un mortajo di bronzo in casa, comperatelo in natura, pestatelo fine e scioglietelo in un gocciolo di brodo caldo prima di
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sostanze innocue, che erano lo zafferano o il croco.
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Zafferano, una piccola presa. Aranci, N. 1.
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Levate col temperino la buccia superficiale a un arancio e ponetela nello spirito collo zafferano, entro a un vaso coperto di carta perforata
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Accademia della crusca
