Vocabolario dinamico dell'Italiano Moderno

Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza

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Mantegazza, Paolo 1 occorrenze

XVII.

cucina

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Cucina di famiglia e pasticceria

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Giaquinto, Adolfo 1 occorrenze

Questo frutto esiste fino dal medioevo e si crede originario dell'Asia meridionale da dove fu trasportato in America e finalmente nel XVII secolo in

cucina

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Il talismano della felicità

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Boni, Ada 1 occorrenze

italiani del secolo XVII si deve la creazione e la divulgazione del vero gelato. Nel 1660 un meridionale, tal Procopio Calpelli, emigrava a Parigi

cucina

Pagina 501

Il vero re dei cucinieri

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Belloni, Georges 1 occorrenze

CAPITOLO XVII.

cucina

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L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa

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Guerrini, Olindo 2 occorrenze

La ricetta non sarebbe infame senza le droghe, passione di quei tempi. Dicono che Madama Dacier celebre ellenista e traduttrice del sec. XVII, dopo

cucina

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di Papa Pio V, indi una del sec. xvii dello Stefani, cuoco del Duca di Mantova; e finalmente una torta di castagne modernissima.

cucina

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La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene

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Artusi, Pellegrino 1 occorrenze

declinare del XVII secolo è al principio del XVIII, vennero in gran voga i profumi e le essenze odorose. Fra gli odori il bucchero infanatichiva e

cucina

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Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia

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Lazzari Turco, Giulia 2 occorrenze

Burro d'astaco, burro d'aragosta. — Cotti questi crostacei come di consueto (vedi Cap. XVII) pestate con egual quantità di burro, nel mortajo di

cucina

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4. Burro di gamberi. — Cuocete 12-15 gamberi (vedi cap. XVII), estraetene quindi l'intestino, i reni verdicci, mettete da parte per altri scopi le

cucina

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Nuovo cuoco milanese economico

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Luraschi, Giovanni Felice 2 occorrenze

ˮ XVII. Della Credenza,

cucina

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CAPITOLO XVII.

cucina

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