indicatissimi il vecchio Bordeaux, il Malaga, lo Xères, l'Alicante, il Moscato, e altri dello stesso tipo. S'intende che basterà scegliere uno o due fra queste
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Vini bianchi secchi ed amari. Xères, Madera, I Marsala. Vini rossi, secchi, generosi nostrali. Barolo, Bordeaux, Barbera. Vini spumanti. Sciampagna
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Xères , Madera, Vernaccia di Sardegna, Bellet di Nizza, Oporto, Marsala.
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