— « Oh, Petronilla mia, quanto sei perspicace! Verrà domani a mezzodì e ti proclamerà, son certo, persino sopraffina cuoca bolognese ».
cucina
Pagina 044
In quanto all’abbondante olio, mentre sarà ancora caldo, verrà colato o nell’apposito recipiente, o in quel tal fiasco dell’« olio per pesce » e si
cucina
Pagina 069
baccalà. Se poi quel baccalà verrà preparato mantecato, cioè alla maniera veneziana, cioè ridotto in soffice poltiglia, quella colazione sarà allora
cucina
Pagina 080
mascarpone; e che (se fuori della finestra sarà stata ben ghiacciata dall’aria fredda) verrà perfino dichiarata più squisita di uno squisitissimo gelato!
cucina
Pagina 183
― Fa un salto giù dal droghiere, compera due etti di mandorle dolci, e vedrai che il croccante verrà subito fatto.
cucina
Pagina 213
Quando, in città, verrà a visitarmi, le mostrerò signora Dirce, la mia libreria di barattoli e...
cucina
Pagina 235
riporle; per aprir, poi, la prima quando verrà l’occasione di fare una figurona col domestico liquore.
cucina
Pagina 247
Accademia della crusca
