cannella, ginepro, uccelletti già cotti, fette di pane.
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408. - Uccelletti alla Lombarda.
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Ingredienti: Uccelletti, burro, sale, farina.
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Fate rosolare in casseruola con burro abbondante e giusta dose di sale gli uccelletti prescelti, unitamente a qualche pezzetto di carne di maiale, o
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Accademia della crusca
