Mangiar bene è un piacere che appartiene a tutte le età, e a tutte le condizioni, e si riscontra a tutti i tempi e in tutti i paesi. Il piacere del
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Per tutte le specie di arrosti descritte in questo libro si consulti l'indice alla voce: Arrosto.
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Restano poche pere, poche mele, un po' d'uva, tutte cose che cominciano a farsi preziose.
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Questa gelatina, come tutte le gelatine animali, deve riescire molle, trasparente come un topazio, tremolante.
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Ha tutte le qualità delle paste alimentari e come queste si cuoce.
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Si prepara come i calamari; ma di questi è priva di tutte le buone qualità.
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Il tordo subisce tutte le preparazioni della allodola.
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Si addice a tutti i temperamenti e a tutte le età.
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Quando tutte queste erbe saranno ridotte in poltiglia, aggiungetegli quattro rossi d'uovo sode passate allo staccio.
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In Sicilia se ne fa gran consumo durante il periodo della mattazione suina. Se ne preparano di tutte le dimensioni, di tutte le qualità, e per tutte
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Tutte le preparazioni indicate per gli asparagi selvatici, si possono adottare per quelli di giardino.
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Fra tutte le maniere di conservare i funghi, eccone una delle più semplici, sebbene sconosciute.
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Tutte le suddette materie devono essere in polvere bene asciutta e mescolate poi insieme passandole per setaccio.
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Si può fare la stessa crostata o con tutte visciole o tutta crema, ecc.
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Sono tutte modalità che non si possono precisare per iscritto.
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Mettete la casseruola sul fuoco, col coperchio, e saltellate man mano le vongole perchè sentano tutte uguale calore. Quando tutte le vongole saranno
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Tutte queste minestre servono per 1-2 persone.
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33. I peri di terra (Topinambours). — Come il sedano in tutte le maniere fuorchè crudi. Cottura brevissima.
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Non tutte le ciambelle riescono col buco.
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Salsiccia in vari modi e per tutte le stagioni
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Id che serve di base per tutte le gelatine
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Tutti questi pesci di grossa specie si cuociono in tutte le maniere indicate per lo storione.
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« Nell'istesso modo potrai fare in tutte quelle vivande che l'averai da mettere in detto pancotto.
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Quasi tutte le carni si adattano a questa cucinatura.
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Quando sarà diaccia, versatela nei vasetti come tutte le altre conserve.
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Vennero sformati da Prampolini e Fillìa: una snella velocità slanciatissimo «lazo» di pasta frolla, sintesi di tutte le automobili affamate di curve
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loro cuore, se stretto dal supremo godimento d'amore, ci parve l'ideale frutto da mordere masticare suggere. Tutte le forme della fame che
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Lo stato d'animo dei negri è quasi inconsciamente suggestionato da tutte le vivande bianche o candide.
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Lo si mondi da tutte le lische, da tutte le pellicole e dal budello, lasciando qualche pezzo di pelle più grossa.
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Insalate. — Tutte le qualità ad eccezione delle patate, e dei fagiuoli.
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Carni. — Sono permesse tutte le qualità, tanto a lesso che arrosto, escluse però le salse.
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Insalate. — Completa astenzione di tutte le qualità, come pure di tutte le pietanze acidule.
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Frattaglie. Tutte le interiora e le cose minute dell'animale macellato.
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N. 13. Il dentale raggiunge la lunghezza d’un metro ed il peso di 10 chili. La sua carne è buona in tutte le stagioni, migliore in gennaio e febbraio
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marmellata, chiudete i quadratini riunendo tutte le punte in mezzo come una busta, spruzzateli d'uovo
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13. Cotichino, zampetto, bondiole, cappelletti ecc. — Tutte le carni
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15. Uova sode nella salsa tartara. — Cuocete delle uova sode tutte
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Girelli di carciofo fritti. Come i carciofi interi in tutte le maniere.
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Potete guernire tutte queste torte colla glace di cioccolata o di caffè forte.
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Se le scorze sono molte vi converrà ripetere l'operazione più volte, se fossero poche potete candirle tutte insieme.
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40. Ribes bianco. — Col ribes bianco si possono eseguire tutte le ricette sopra indicate.
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Tutte le altre fritture procurate che siano ben manipolate, d'un gusto delicato, e ben montate.
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Tutte le epistole, che ogni giorno mi reca la posta, sono — a un dipresso — così :
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Eccomi allora pronta ad accontentarvi tutte quante.
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Anche voi tutte, che non siete di Milano e che non conoscete questa pietanza prelibata, vorreste...?
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tutte fra loro uguali ed anche tutte uguali a « mezzo ».
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Ebbene, credereste? Tutte quelle dame mi hanno in coro così telefonato: «Signora Petronilla che squisito, quel lattemiele! ».
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Toglietele quando sull’una e sull’altra faccia le vedrete tutte rigonfie ed imbrunite.
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Versatela allora tutta sopra le mele, riempiendone così i buchi e tutte ricoprendole.
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giovani ed altri simili volatili, le salsiccie e i piccoli salsicciotti, le cosce d'oca o cose simili. Generalmente parlando, tutti i condimenti, tutte le
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Accademia della crusca
