THÈ.
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Per fare un buon thè si versa nella thèjera tanti cucchiaini da caffè di foglie di thè, quante sono le persone che devono bevente, più un cucchiaino
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Il thè si conserva lungamente, se tenuto al riparo dall'umido.
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Il thè è migliore digestivo del caffè.
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7. Caffè, the, latte o fior di latte.
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245. Del thè e modo di prepararlo. - Il thè proviene dalla China e dal Giappone; se ne raccolgono le foglie due volte all'anno, epperciò si hanno due
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Caffè, thè, aceto, vini e liquori forti.
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Piccole paste per il the
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litro d'acqua bollente, 4 gr. di buon «The Sukong»
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Si ha così una crema o rosolio di the delizioso.
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Il the verde e sempre più potente del the nero, e produce sbadigli, irritabilità anormale, tremito delle membra, insonnia, ecc., tutti i fenomeni che
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Lo stimolo e l'attività che il the imprime alle funzioni dello stomaco rende le digestioni più perfette, specialmente nei climi freddi, ove questa
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IL THE
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Limonata calda (vedi thè di limone).
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18. Thè cinese. — Mettete in un bricco che chiuda bene un cucchiaino per ogni persona di buon thè cinese. Versatevi sopra,mescolando, 2-3 cucchiai di
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21. Thè di tiglio, thè di camomilla. — Come quello d’arancio, impiegando i fiori di queste piante.
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Camomilla per preparare il thè calmante.
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The cinese
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The cinese
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7° Caffè, the, latte o fior di latte.
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128. Del thè e modo di prepararlo. — Il thè proviene dalla China e dal Giappone; se ne raccolgono le foglie due volte all'anno, epperciò si hanno due
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Del thè e modo di prepararlo
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25. Thè di brodo o sugo naturale della carne.
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(Plump bodding tho the englisk)
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666. Thè.
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In Inghilterra col the si serve imburrato.
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«Since everything in modern civilization tends toward elimination of weight, and increased speed, the cooking of the future must conform to the ends
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Details of the manifesto, published in the «Comoedia», give the principal feature of the new cuisine as a rapid succession of dishes which contain
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In fact, in the ideal Futuristic meal, several dishes will be passed beneath the nose of the diner in order to excite his curiosity or to provide a
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No more spaghetti for the Italians.
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yesterday in Paris. Practically everything connected with the traditional pleasures of the gourmet will be swept away.
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Ore 8 di sera. — Arrosto freddo e thè senza latte.
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Ore 8 ant. — Beefsteak ed una tazza di thè senza latte.
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Caffé e thè. — Da prendersi con moderazione e sempre con latte.
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Caffè e thè — Non adatti perchè concorrono alla formazione dell'uvinite.
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Caffè e thè. — La sola fusione di queste bevande.
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La cioccolata, il thè ed il caffè saranno buoni alimenti di transizione dopo la cura del latte, purchè un po' leggieri, ed il thè pure misto ad un
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Ingredienti: Buccia di limone, thè, acqua bollente, zucchero, rhum.
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473. Thè
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Nella prima raccolta le foglie, essendo piccole e delicatissime, perchè spuntate da pochi giorni, danno il thè imperiale che rimane sul luogo per uso
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Anche il thè eccita i nervi e cagiona l’insonnia; ma la sua azione, nella maggior parte de’ casi è meno efficace di quella del caffè e direi anche
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e nel thè.
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I pasticcini da “dessert" e da thè (Petits fours).
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59. Thè chinese. — Il thè (thea sinensis) deriva da una pianta appartenente alla famiglia delle camelie. Non vi sono varietà di thè per ciò che
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60. Thè di limone. — Fate bollire la scorza gialla tagliata finissima di un limone (per due persone) con due quartucci d'acqua, colate questa e
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61. Thè medicinali, thè di foglie d'arancio. — Hanno preso il nome
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63. Thè di mele appiole (Appio).
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64. Thè di „mais" (Czay). — Questo thè è molto usato in Russia e si prepara facendo bollire a lungo dei grani di mais (granturco) nell'acqua alla
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38. Rosolio di thè. — Versate 250 gr. di acqua bollente su 60 gr. di thè verde scelto. Trascorsi 30 min. aggiungetevi 2 litri d'acquavite, dopo 24
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Zuppa col thè.
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Accademia della crusca
