Vocabolario dinamico dell'Italiano Moderno

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— Puossi nei  tempi  estivi ritardare d'alcuni giorni la putrefazione alle carni
DELLE SOSTANZE ALIMENTARI INTRODUZIONE. — Puossi nei  tempi  estivi ritardare d'alcuni giorni la putrefazione delle
un dorso di bue intiero (come succedeva da noi in altri  tempi  beatissimi, e come succede tutt'oggi tra gli inglesi); ma
le età, e a tutte le condizioni, e si riscontra a tutti i  tempi  e in tutti i paesi. Il piacere del mangiar bene è la
 tempi  nostri i signori tedeschi e inglesi non sdegnano di
curiosità, metto qui alcune torte, una dei  tempi  di Dante, due del sec. xvi, rispettivamente del Romoli,
ci dà la ricetta del couscous, che era usato ai suoi  tempi  dai Cartaginesi.
gran mangiatori e i parassiti non sono a’  tempi  nostri così comuni come nell’antichità, a mio credere, per
abbiano traccia di malattia, cosa difficile a ottenersi ai  tempi  nostri.
di comparire alla tavola degli angeli, s'essi, come ai  tempi  di Loth, percorressero ancora la superficie terrestre» (!).
questa nube cucinaria. Egli si ricorda senza dubbio dei bei  tempi  violenti in cui sotto il cielo di Parigi piantava il germe
se questo mestiere in apparenza così volgare fu elevato nei  tempi  antichi al grado di arte, anzi di arte libera. Storici e
amico col quale ho fatto l’Università e, rivangando i bei  tempi  bolognesi, il discorso è caduto su certe lasagne verdi che,
Alessandro Dumas hls, il quale, con una trovata che a quei  tempi  poteva sembrare audace, la descrisse nella seconda scena
anche nella cucina; chè deve anch'essa rispondere ai  tempi  e magari precorrerli».
Non è cibo rinfrescante ma assai gustoso e conosciuto dai  tempi  più remoti.
in Inghilterra. Le acciughe erano conosciute anche ai  tempi  dei Romani che se ne servivano per la famosa salsa chiamata
i  tempi  di progresso in cui viviamo hanno stimolato alcuni
culinaria ha avuto in tutti i  tempi  i suoi apologisti, i suoi coltivatori, i suoi entusiasti, i
Se volete imitarle, ricordando la poesia dei  tempi  medioevali, legate in un sacchettino di velo 15 gr. di
durante l’inverno, quando sono sventrati e salati. In  tempi  più miti bisogna serbarli in ghiacciaia e ritardarne la
per opera di infusorii parassiti, quando in questi ultimi  tempi  ha ricominciato a popolare i nostri fiumi, i nostri laghi e
La selvaggina nonchè il pollame grasso conservansi in  tempi  freddi per delle settimane intere. Carne di manzo devesi
e singolare cosa è pure che Teofrasto sino dai suoi  tempi  lo appellava il panico degli Indiani. Questa pianta è stata
ben montati e guarniti. Si chiamano Relevés, perchè ai  tempi  del servizio alla francese in cui si metteva tutto in
ore opportune ai pasti, anche perchè coincidono coi  tempi  nei quali i campagnuoli sogliono mungere, sarebbero le ore
studenti e di Felice Orsini amico d’uno di loro. Erano  tempi  nei quali in Romagna si discorreva sempre di politica e di
dell'Arcicancelliere Cambacérès, che disputava ai suoi  tempi  il principato della tavola con Murat, Junot, M. De Cussy e
se ve ne fossero dei guasti è facile che scoppiano. Tutti i  tempi  sono buoni per fare la provvigione delle uova per
pochi quattrini e uno stomaco a prova di bomba. Erano  tempi  in cui si viveva con poco a Firenze, che fra le città
si giurasse più per gli Dei, ma per le oche. Pare che ai  tempi  di Giulio Cesare si giurasse sulle oche anche in
 tempi  di cottura si applicano anche ai zamponi, e a tutte le
ex eo facit: fit et panis prœdulcis. Appare da qui che ai  tempi  di Plinio si coltivava la varietà bianca, e che fino d'
Serve meglio a concimare il terreno e ciò si usava fino ai  tempi  di Catone. I semi sono amari, ma lungamente macerati
gnocchi di latte alla romana erano, ai  tempi  jadis, il piatto di prammatica che i buoni romani solevano
i pesci che possono spinarsi completamente. Certo di questi  tempi  in cui gli alimenti in genere, e specie i pesci, sono
esageratamente fastoso, ma oramai conchiuso per sempre. In  tempi  più recenti, gli autori che si sono divisi principalmente
pezzetti di canditi e dei filettarli di mandorle. In altri  tempi  questa parte interna si faceva con della crema Chantilly;
biscottinismo avesse un'origine più antica, perchè fino dai  tempi  di Pittagora i semi d'anice si mettevano sulla crosta del

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