| cannello in latta di 4 cm. scarsi di diametro, bisogna | tagliarla | sollecitamente in tanti dischi. |
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Cucina di famiglia e pasticceria -
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| fare questa torta più completa, dopo raffreddata, si può | tagliarla | in due mettendo fra i due dischi una crema di due tuorli |
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La cucina italiana della resistenza -
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| quella sottile della ventresca, la si fa prima bollire, per | tagliarla | quando la sia indurita all’aria. |
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Manuale di cucina -
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| pasta sfoglia potrete | tagliarla | con un modellino di carta, chè così l’involucro vi verrà |
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La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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| velate la torta con una glace d'arancio. Potete anche | tagliarla | a metà e mettervi un ripieno di crema. |
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Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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| (e questo sarebbe meglio farlo fare al macellaio), quindi | tagliarla | in pezzi circa un palmo e mezzo, e lagarne le due estremità |
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Cucina di famiglia e pasticceria -
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| unta e infarinata. Lasciatela riposare alcune ore prima di | tagliarla | a fette. |
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Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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| invece sarà lievitata nella bacinella, anziché stenderla e | tagliarla | si prendano con un cucchiaio di metallo, intinto nell'olio |
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La cucina italiana della resistenza -
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| di farli anche lui. Gli ho risposto che una gamba so | tagliarla | anch’io ma so anche che il paziente, poi, ne muore. Se la |
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Manifesti, scritti, interviste -
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| pollame arrosto. Si disossa la carne per | tagliarla | e pestarla finissima; le ossa, egualmente pestate, si |
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Manuale di cucina -
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| alla forchetta. La detta polenta si può fare anche dura per | tagliarla | a fette. |
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La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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| con nastri o bende della medesima stoffa (fig. 31). Per | tagliarla | occorrono m. 0,7o di stoffa. Si compone di due parti |
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La giovinetta educata alla morale ed istruita nei lavori femminili, nella economia domestica e nelle cose più convenienti al suo stato -
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| ed una senza l’osso) o un bel pezzo di polpa di vitello; | tagliarla | in larghe fette alte circa 1 cm. e batterle a una a una con |
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Ricette di Petronilla -
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| e un po’ di aceto. Quando la carne è tenera si leva per | tagliarla | in pezzetti oblunghi, si tolgono le ossa, e col brodo |
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Manuale di cucina -
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| assorbono, tirata la sfoglia, lasciatela asciugare per poi | tagliarla | finissima. Cuocete i taglierini nel brodo, unitevi 1 tuorlo |
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Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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| di vernice, oppure convenientemente satinata, tu devi | tagliarla | nei suoi margini laterali parallelamente alle linee che |
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Plico del fotografo: trattato teorico-pratico di fotografia -
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| e si rimette nella pentola finch’è morbida, per | tagliarla | poi a fette e gustarla coi cavoli. Se la lingua fosse |
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Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
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| capovolto, che avrete prima riscaldato; osservate di | tagliarla | giro giro a ciascuna porzione di ripieno, formando così le |
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La cucina di famiglia -
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| lievemente spennellati d'olio finissimo, per poi | tagliarla | a piacimento, o per formarne una specie di muschio dorato, |
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Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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| può cuocere anche la lucanica (salsiccia) di maiale, e poi | tagliarla | a fettoline. La qualità delle erbe può essere variata |
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Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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| servendola polverizzata di zuccaro; ovvero potreste | tagliarla | a fette sottili e metterle in un piatto fondo in piramide e |
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Il vero re dei cucinieri -
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| ravioli occorre tirare una sfoglia come pei taglierini e | tagliarla | a quadretti di tre o quattro centimetri di lato, tanto |
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L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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| impastare bene, a distenderne la pasta eguale e sottile, e | tagliarla | in quella forma che si giudica più conveniente. Il butirro |
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Squisitissime vivande preparate dalla cuciniera viennese italiana e francese -
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| gli ossi, il grasso e i filamenti, badando di non | tagliarla | a pezzi troppo piccoli, soffregatela quindi con sale e |
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Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
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| gli ossi, il grasso e i filamenti, badando di non | tagliarla | a pezzi troppo piccoli, soffregatela quindi con sale e |
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Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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| poi per traverso. Ove la carne fosse troppo cotta devesi | tagliarla | molto in isbiego per impedire che si sfasci. Qualora le |
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Manuale di cucina -
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| Conviene acquistare della sugna di prima qualità, | tagliarla | in piccoli pezzi e metterla a struggere a fuoco moderato in |
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Il talismano della felicità -
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| per una ventina di minuti, poi aprirli, estrarne la polpa, | tagliarla | in fette e condirla con olio, sugo di limone, sale e pepe. |
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Il talismano della felicità -
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| — che intacchino appena la superficie della pasta, ma senza | tagliarla | troppo. Mettete subito il pasticcio in forno di moderato |
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Il talismano della felicità -
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| dallo schiudere fino alla seconda muta della pelle, giova | tagliarla | minutamente, perchè rende di più. Conviene poi distribuirla |
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La giovinetta educata alla morale ed istruita nei lavori femminili, nella economia domestica e nelle cose più convenienti al suo stato -
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Accademia della crusca
