| sbucciano: si portano alla bocca intere quelle secche; si | tagliano | a fettine quelle fresche, senza portare alla bocca il |
| fiore e dove si possono essere fermati gli insetti; poi, si | tagliano | in quattro spicchi senza separarli presso il picciolo; se |
| la buccia; indi la si leva, se ne separano gli spicchi e si | tagliano | a metà per trarne i semi: non si sbucciano in tondo, né a |
Accademia della crusca
