nel quale si servirono, oltre il resto, un tacchino, una lepre, un maialino da latte intero cotto al forno, un capitone tanto fatto, e pasticci e
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SIAMO d'accordo! La signorina Filomena è antipatica. Basta guardarne l'andatura compassata, l'impettitura da tacchino che fa la ruota
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petto di tacchino tartufato se lei invece preferisce una semplice paillarde di vitello (potrebbe darsi che seguisse un regime). Se ha poca competenza
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rosse, il tacchino (o il tofu) ripieno, le decorazioni e l'albero, i canti di Natale in sottofondo. Le tradizioni non vanno mai fuori moda. Sono
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avanzi che si dànno a un gatto a Parigi si potessero convertire in un tacchino arrosto per i Cinesi che muoiono di fame sul Fiume Giallo, o se col
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molta parsimonia. Fra gli uccelli, le cui carni soglionsi usare per cibo, vengono preferiti il pollo, il cappone, il tacchino, la pernice, la quaglia
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altra delicatezza simile; una verdura che sia, asparagi, carciofi, cardi, cavoli, sedani, con burro, o con salsa bianca; un arrosto importante, tacchino
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ravioli; Pesce ragno con salsa maionese; Tacchino arrosto con verdura e insalata; Gelato; Biscotto col parmigiano; (Vini: Callatubo, Grignolino
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di gelato principessa; Torta di nozze, frutta. Brodo alla primaverile; Salmone del Reno con salsa tartara; Spuma di prosciutto con gelatina; Tacchino
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dalla cucina, dove il riso diventa lungo come riso cotto alla viennese, ed il tacchino diventa carbone, sino alla finestra, dove c'è in vedetta uno dei
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si ritorna a mangiare il tacchino tartufato al tocco, inaffiandolo con dello Champagne; in Italia invece si fa (se si fa) la cena di stretto magro
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Accademia della crusca
